מענטשן האָבן אַ נאַטירלעך קירבות צו ביימער, וואָס איז שייך צו דעם פאַקט אַז מענטשן זענען געבוירן צו לעבן אין וועלדער. אין קיין שיין, איידעלע אָדער לאַגזשעריאַס אָרט, צי עס איז אַ אָפיס אָדער אַ וווינאָרט, אויב איר קענען פאַרבינדן "האָלץ", איר וועט האָבן אַ געפיל פון צוריקקומען צו נאַטור.
אַזוי, ווי צו באַשרייַבן די געפיל פון רירנדיק קאָריק? ——"וואַרעם און גלאַט ווי דזשאַדע" איז אַ מער צונעמען דערקלערונג.
ניט קיין ענין ווער איר זענט, איר וועט זיין סאַפּרייזד דורך די ויסערגעוויינלעך נאַטור פון קאָריק ווען איר טרעפן עס.
די אדלשטאנד און טייערקייט פון קאָרק איז ניט נאָר דער אויסזען וואָס יבערראַשן מענטשן בייַ ערשטער דערזען, אָבער אויך די דערקענונג נאָך ביסלעכווייַז פֿאַרשטיין אָדער פֿאַרשטיין עס: עס קומט אויס אַז עס קען זיין אַזאַ אַ איידעלע שיינקייט אויף דער ערד אָדער אויף דער וואַנט! מענטשן קענען זיפץ, וואָס איז עס אַזוי שפּעט פֿאַר מענטשן צו אַנטדעקן עס?
אין פאַקט, קאָריק איז נישט אַ נייַע זאַך, אָבער אין טשיינאַ, מענטשן וויסן עס שפּעטער.
לויט צו באַטייַטיק רעקאָרדס, די געשיכטע פון קאָריק קענען זיין טרייסט צוריק צו בייַ מינדסטער 1,000 יאר צוריק. אין מינדסטער, עס איז געווען "באַרימט אין געשיכטע" מיט די ימערדזשאַנס פון ווייַן, און דער דערפינדונג פון ווייַן האט אַ געשיכטע פון מער ווי 1,000 יאר. פון אלטע צייטן ביז איצט, ווינעמאַכן איז געווען שייך צו קאָריק. ווייַן באַראַלז אָדער שאַמפּאַניער באַראַלז זענען געמאכט פון דעם שטאַם פון "קאָרק" - קאָריק דעמב (בכלל באקאנט ווי דעמב), און פאַס סטאַפּערז, ווי געזונט ווי קראַנט פלאַש סטאַפּערז, זענען געמאכט פון דעמב בילן (ד"ה "קאָרק"). דאָס איז ווייַל קאָריק איז ניט בלויז ניט-טאַקסיק און ומשעדלעך, אָבער מער ימפּאָרטאַנטלי, די טאַננין קאָמפּאָנענט אין דעמב קענען קאָלירן די ווייַן, רעדוצירן די פאַרשידן טאַם פון די ווייַן, מאַכן עס מילד און פירן די אַראָמאַ פון דעמב, מאכן די ווייַן סמודער. , מער מעלאָו, און די ווייַן קאָליר איז טיף רויט און ווערדיק. די גומע קאָריק קענען פאַרמאַכן די פאַס סטאַפּער אַמאָל און פֿאַר אַלע, אָבער עס איז גאַנץ באַקוועם צו עפענען. אין דערצו, קאָרק האט די אַדוואַנידזשיז פון נישט פוילן, נישט זיין מאָל-געגעסן, און נישט דידזשענערייטינג און דיטיריערייטיד. די קעראַקטעריסטיקס פון קאָריק מאַכן קאָריק האָבן אַ ברייט קייט פון נוצן ווערט, און 100 יאר צוריק, קאָריק איז וויידלי געניצט אין פלאָרז און וואָלפּייפּערז אין אייראפעישע לענדער. הייַנט, 100 יאר שפּעטער, כינעזיש מענטשן אויך לעבן אַ באַקוועם און וואַרעם קאָריק לעבן און געניסן די אָנווינקען זאָרג געבראכט דורך קאָריק.